Coûts et indicateurs de stocks

1. Stocks et finances : le triangle financier

Le triangle fianncier est composé :

• du bilan
• du compte de résultats
• du tableau des flux de trésorerie

1.a. Le bilan : une photo à l'instant « t »

1.b. Le compte de résultat : le film …

1.c. Le besoin de fond de roulement

Cas d'une entreprise dont l'activité génère des besoins d'exploitation.

Le stock représente un besoin en fond de roulement qui doit être financé soit :

• En puisant dans la trésorerie de l'entreprise
• Recours au crédit bancaire

Cette immobilisation financière a donc un coût qu'on peut estimer par :

• Taux du découvert bancaire
• Coût moyen du capital de l'entreprise
• Taux de rentabilité souhaité des capitaux investis
• Coût d'opportunité

Quelques définitions :

CRÉANCE

Une même somme d'argent peut à la fois être qualifiée de dette et de créance selon que l'on se place du coté du débiteur (celui qui doit la dette) ou du créancier (celui à qui la dette est due).

Ainsi : Une dette est une prestation de somme d'argent due par un débiteur à un créancier.

Inversement, une créance désigne le droit pour le créancier d'exiger du débiteur la remise de cette somme d'argent.

Exemple : lorsqu'une personne signe une reconnaissance de dette suite au prêt d'une somme d'argent, l'emprunteur devient débiteur et le prêteur devient créancier.

DETTE

Les marchandises qu'on a en stock ont été facturées par le fournisseurs (ou des frais de fabrication ont été engagés).

2. Les coûts d'une politique de stock

Une politique de gestion de stock efficace permet d'assurer un service client au moindre coût.

Il faut pour cela identifier les coûts potentiels qui sont de 4 sortes :

• Coût d'acquisition
• Coût de possession
• Coût de passation de commande ou de lancement
• Coût de rupture

2.a. Coût d'acquisition

Le coût à prendre en considération est celui des marchandises rendues sur le lieu d'utilisation et de mise à disposition.

Il comprend les coûts suivants :

• Prix achat
• Emballage
• Transport
• Assurance
• Contrôle
• Etc

Si l'achat se fait à l'international, il faut compter des droits de douane en plus.

Selon les conditions de livraison négociées avec le fournisseur, ces coûts additionnels peuvent être supportés par le fournisseur (vente franco) ou facturé à l'acheteur.

En principe le coût d'acquisition est indépendant du système de gestion choisi …

MAIS si le fournisseur pratique un barème de remises sur quantité ALORS ces coûts sont à prendre en considération.

2.b. Coût de possession des stocks

Les coûts de possession des stocks correspondent au financement des stocks.

En d'autres termes, le coût de possession est le coût qui ne serait pas encouru s'il était possible de s'approvisionner instantanément

Voici une liste (à peu près) exhaustive des éléments du coût de possession :

• Loyer de l'argent immobilisé dans les stocks
• Salaire et charge des sections (de gestion des stocks et de magasinage)
• Loyer ou amortissement des locaux utilisés
• Frais d'éclairage et de chauffage des locaux
• Prix de l'énergie dépensée pour maintenir la qualité des produits en stock
• Coût de l'entretien des stocks et du matériel
• Loyer ou amortissement des moyens de manutention
• Frais d'assurance
• Pertes éventuelles par coulage ou détérioration, etc.

Pour les articles high-tech il faut ajouter le coût d'obsolescence.

Bien que certains de ces frais soient des frais fixes, le montant des frais variables est de beaucoup le plus important.

Le coût de possession d'un stock peut varier de 15 à 40 % de la valeur de ce stock.

En moyenne on considère que le coût de possession est de 25% de la valeur de ce stock.

Avec :

• Csu : coût de stockage moyen par unité d’article
• S max : stock maximum atteint durant la période
• S min : stock minimum (ou stock de sécurité) établi pour la période

En condition de certitude, le stock minimum est égal à zéro.

2.c. Coût de passation de commande

Avant de passer une commande il faut :

• Surveiller le niveau du stock
• Déterminer la taille de la commande
• Choisir le fournisseur et fixer avec lui un délai , le prix et les conditions de transport et de livraison

On doit ensuite émettre la commande et en assurer la réception et le contrôle puis payer la facture du fournisseur.

Ces coûts sont indépendants de la taille de la commande et se répète à chaque commande.

Le coût de passation de commande est donc un coût fixe, quel que soit la quantité commandée.

De même pour les lancements de fabrication. Vous aurez à tenir compte des opérations suivantes :

• instructions aux ateliers,
• bons de sortie des matières,
• ordonnancement de la production,
• recherche de gamme,
• émission ordre de fabrication.

Il y aura également un coût additionnel en cas de changement de fabrication :

• nouveaux outils,
• accoutumance du personnel,
• nouveaux réglages,
• dégradation de la qualité en début de série,
• …

Les éléments du coût de passation

• Les salaires et charge des sections (d'achat, de réception, de comptabilité fournisseurs).
• Frais de déplacement des acheteurs.
• Les frais de timbres et de téléphone ou télex.
• Le montant des différentes fournitures et imprimés utilisés par les sections précitées.
• L'amortissement du matériel et des mobiliers utilisés.
• Le loyer ou l'amortissement des locaux occupés par ces sections.
• Le prix de l'énergie dépensée à éclairer, chauffer les locaux et à faire fonctionner les différentes machines.
• Le coût de l'utilisation des services informatiques etc...

Avec :

• Ccu : coût pour passer une commande
• D : consommation annuelle (ou par saison)
• Q : quantité de commande

2.d. Coût de rupture

La rupture de stock a pour conséquence la dégradation de l'image de marque et au final la perte de clients.

Les clients ont deux manières de réagir :

• Vente annulée : perte de marge
• Vente différée : pénalité de retard + frais fabrication ou expédition d'urgence

Le coût total de l’acquisition et de la gestion des stock (Ct), est la somme de tous les coûts mentionnés ci-dessus, soit :

3. Taux de rotation des stocks

Avec :

• Q = Quantité consommée dans l'année
• Stm = Stock moyen en quantité
• u = coût unitaire hors taxe

Exemple :

Si le stock diminue pour un niveau de ventes constant alors le TAUX de ROTATION des stocks augmente.

Une augmentation du taux de rotation des stocks signifie une accélération des flux dans l'entreprise dégageant ainsi de la trésorerie.

4. Couverture d'un stock

Ce taux donne une idée du degré d'autonomie moyen de l'entreprise par rapport aux fournisseurs.

La couverture ne peut être exprimée en termes d'articles car l'entreprise ne connaît pas le programme directeur de production moyen sur un horizon important.

L'objectif est de mesurer pendant combien de jours le stock et les en-cours devraient permettre de produire.

5. Valorisation du stock

Voici un exemple illustrant la problématique de la valorisation d'un stock.

1. J'ai 30 articles à 48 €
2. Arrivée de 250 articles à 52 €
3. Sortie de 120 articles

Quelle est la valeur des 120 articles ?

5.a. FIFO (First In, First Out)

Cette méthode considère que les articles sortent du magasin d'après leur ordre d'arrivée (principe du tuyau).

La valeur du stock est déterminée d'après la valeur des articles les plus récents.

• Méthode "d'épuisement des lots".
• Les articles sont supposés sortis du magasin d'après leur ordre d'arrivée.
• Les valeurs des sorties sont calculées d'après la valeur des articles les plus anciens.
• La valeur du stock restant est calculée d'après la valeur des articles les plus récents

5.b. LIFO (Last In, First Out)

Cette méthode considère que les articles les plus récents sortent du magasin en premier (principe de la pile).

La valeur du stock est déterminée d'après la valeur des articles les plus anciens.

• Les articles les plus récents sont supposés sortir du magasin en premier.
• Les valeurs des sorties sont calculées d'après la valeur des articles les plus récents.
• La valeur du stock restant est calculée d'après la valeur des articles les plus anciens

5.c. PMP (Prix Moyen Pondéré)

À chaque entrée d'articles en stock on détermine un prix moyen pondéré de la quantité entrée, applicable à tous les articles quelles que soient leurs dates d'arrivée.

On calcule la valeur des articles en stock sur la base d'un prix unitaire moyen pondéré.

Le calcul du PMP s'effectue après chaque nouvelle entrée en stock.

Avec :

• PMP (n) : PMP après nouvelle entrée (n)
• PMP (n-1) : PMP après entrée précédente
• Q : quantité de la nouvelle entrée (n)
• u : prix unitaire de la quantité Q
• S (n-1) : quantité en stock avant l'entrée (n)
• S (n) : quantité en stock après l'entrée (n)

Ce qui donnerait pour le 1^er octobre :

Coût total des ventes :

Définition :

Inflation

Inflation désigne un phénomène économique qui se traduit par une hausse des prix généralisée, dû à un déséquilibre entre l'offre et la demande globale des biens et des services disponibles sur le marché.