SAÉ 201 - Projet opérationnel.

Compétences ciblées

• Piloter l’entreprise par la qualité.
• Gérer les flux physiques et les flux d’information.
• Organiser des activités de production de biens et de services.

Objectifs et problématique professionnelle :

À partir d’une réalité de terrain (si possible industrielle, sur un support de production ou de service) et partant d’un produit défini et de technologies identifiées :

• Organiser le processus de production, un système de données techniques cohérent et l’implantation d’atelier
• Informatiser les données techniques
• Intégrer une démarche qualité

Mettre en oeuvre une démarche de gestion de projet de groupe.

Descriptif générique :

Dans le cadre d’un projet interne ou externe au site de formation, sur un support de production ou de service et à partir d’un cahier des charges du projet fourni, l’étudiant devra :

• Identifier les besoins et les objectifs client, les référentiels applicables, les spécifications par rapport au produit/service.
• Identifier le problème à traiter.
• Écrire les nomenclatures et les gammes (les procédés et le temps étant définis).
• Implanter l’atelier de production.
• Calculer les coûts.
• Structurer les données techniques dans un système d’information :
  • Transformer les informations en données compatibles et utilisables par l’ERP (systèmes de codification).
  • Saisir les données techniques (articles, nomenclatures, gammes, postes de charge, etc.) et les règles de gestion (allotissement, etc.) sur l’ERP.
  • Modéliser sous la forme d’un graphe de déroulement les relations entre informations.
  • Vérifier la validité des données par exemple, par la génération d’un plan de production et des ordres d’achats et en vérifiant les temps de cycles et les quantités proposées..
• Identifier les moyens de mesure et de contrôle associés.
• Proposer un (des) contrôle(s) de conformité.
• Élaborer des documents qualité (processus simple, procédures, instructions, modes opératoires, etc.).
• Prévoir des indicateurs, les objectifs et la communication associée..

Apprentissages critiques :

• AC11.01 | Déployer des outils de la qualité.
• AC11.02 | Comprendre un référentiel et ses exigences.
• AC11.03 | Identifier les processus d’une entreprise.
• AC11.06 | Contrôler un produit ou un service.
• AC12.01 | Identifier et cartographier les flux dans un établissement.
• AC12.03 | Renseigner et structurer les données techniques dans un système d’information.
• AC12.05 | Identifier la production en flux poussé /en flux tiré.
• AC12.06 | Identifier les partenaire externes.
• AC13.02 | Implanter dans l’objectif de limiter les temps de transfert.
• AC13.03 | Organiser les données techniques du système de production.
• AC13.05 | Définir et planifier les tâches et étapes d’un projet simple.
• AC13.06 | Calculer les coûts de production d’un produit.

Ressources mobilisées et combinées

• R2.01 - Anglais de l’entreprise.
• R2.02 - Expression communication.
• R2.03 - Statistiques.
• R2.04 - Connaissance technologique de l’entreprise.
• R2.05 - Algorithmique, programmation et systèmes d’informations.
• R2.06 - Projet personnel et professionnel.
• R2.07 - Documentation et notions d’audit.
• R2.08 - Mesure et surveillance de la conformité.
• R2.09 - Digitalisation des données techniques.
• R2.11 - Organisation d’un poste et d’un atelier.
• R2.12 - Organisation des données techniques et économiques.

Volume horaire

Volume horaire à définir localement par chaque IUT